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文字煎饼

下町，这个被称为“下城子”的地区是东京真正的灵魂所在。它包括浅草、上野等地。同时，这里也是东京有名小吃“文字煎饼”的故乡。和大阪、广岛的人们喜欢“好味烧煎饼”一样，东京长大的人们喜爱“文字煎饼”。

“文字煎饼”和“好味烧煎饼”有它们的共同之处。二者都是把材料混合起来,放在铁板上煎烤。吃文字煎饼时,客人自己从蔬菜、肉类、年糕、墨斗、明太鱼、奶酪等菜单中选出材料，之后把材料放在铁板上煎烤,摆成圆圈形状。然后,把小麦和水和成的面浆倒入圆圈的中心,一边把材料和面浆搅拌,一边用小铲子把煎好部分切开食用。这时美食的窍门是,把浆糊状的部分紧贴铁板,象摊煎饼一样煎透再吃。

品尝文字煎饼有很多事情必须自己动手,而且往往是和别人一起吃。因为它物美价廉,很多人都喜欢。高中生围着铁板边吃文字煎饼边聊天,成年人悠闲地边吃文字煎饼边喝啤酒的风景在下町很常见。文字煎饼不是东京的高级料理,但它好吃、便宜，开胃。这样的小吃才是真正都市文化的一部分。

>>交通手段
尽情吃
东京都东区浅草2-4-13

JR上野车站= = = (地下铁银座线) ===地下铁浅草车站1号出口(步行5分钟) ===尽情吃

>>营业时间
12:00~24:00

>>休息日
第二、三、四个星期二(如果周二是节假日，则在它的第二天休息)

>>地图
浅草周围地图
JR山手线地图